CROISADE
POUR LA SANTÉ
LE livre à lire : "Et si on s'arrêtait un peu de manger... de temps en temps"
« Le début du
présent millénaire
marque à peu près
la période où
les gens meurent
davantage de
suralimentation
que de
sous-alimentation. »
Dr Stephan Rössner, directeur de l'Unité de l'obésité, hôpital de l'Université de Huddinge, Suède.
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